近期在Netflix上看各式廚藝秀，尤其是決戰燒烤擂台 (The American Barbecue Showdown)
超級好看，就覺得是時候該買台烤箱了，雖然不是炭火口感香氣，但論方便性及實用性確實有需要一台，可以嘗試烘焙簡單的餅乾，烤雞或魚各式蔬菜還有我最喜歡的烤Pizza
【Whirlpool惠而浦】32L不鏽鋼雙溫控旋風烤箱(WTOM321S)
現在的烤箱似乎都有””旋風”這個功能，似乎有更好的熱對流可以平均受熱，加上可以分別調節上下火的溫度，論泛用性已經非常足夠，32L的大小也符合大多小家庭的需求，最多可以烤一隻全雞，迫不急待找一天來試試看。
示意圖比較
廚房家電櫃
一開始在挑烤箱時，鎖定規格32L容量內建旋風功能及$3000左右的預算
後來考慮了兩台
1.Whirlpool惠而浦 -32L不鏽鋼雙溫控旋風烤箱WTOM321S
2.Panasonic國際牌 -32L雙溫控發酵電烤箱 NB-H3203
看了看兩台基本上功能都差不多，最後決定Whirlpool的原因只有兩點
1.外型比較是我的菜，全銀色外觀還有轉扭都比較喜歡，雖然家中其他廚房家電都是Panasonic
2.加熱管多兩根(4 vs 6)，最高溫(230℃ vs 250℃)，加熱的速度/均勻度及最高溫應該都較優(吧?
32L比我想像中的略小一些，但以小家庭來說滿夠用，放置上也沒什麼壓力
四個旋鈕(上管溫度/功能/下管溫度/烘焙時間)
加熱管
配件(不鏽鋼烤網/琺瑯烤盤/集屑盤/旋轉烤叉/取物支架/取盤夾)
不鏽鋼烤網
旋轉烤叉
滿喜歡這個品牌的設計，原本家中的洗衣機要買Whirlpool，雖然最後買了LG
第一次使用記得要先空燒
實際使用：烤一些自己喜歡的簡易料理，Pizza、蝦、烤魚、櫛瓜
中午先去逛一下Costco還有烘焙材料行，初次嘗試做Pizza麵皮，做到崩潰但還是勉強可以吃
Noel 精選風乾肉品拼盤
櫛瓜
Contadina 披薩醬
安佳乳酪絲
買了一堆器具，希望這次不是最後一次使用
做Pizza餅皮
使用烤箱的發酵功能
這些臘腸真的好吃到歪掉
成品有夠醜，餅皮厚度不夠均勻有點接近餅乾的口感
但醬跟臘腸拯救了所有，還是很好吃
簡單的泡過米酒在厚鹽處理就很好吃
鹽烤魚
肚子塞薑片灑一些鹽跟胡椒，再淋一些橄欖油
其實不算鹽烤魚，自己隨興放調味料
太大隻鋁箔紙包不住
成品很讚超好吃，肉質軟嫩濕潤，吃起來很像清蒸的口感
市場買魚回來大概花5分鐘備料包起來丟進烤箱上下火220℃烤25分鐘
簡單美味，下次再嘗試烤鮭魚
試了兩種不同做法的節瓜，一個單純灑鹽跟胡椒，另一個是鹽/乳酪絲
推薦乳酪絲的口味
